Conocenos

Café artesanal de la más alta calidad

Amelia Café nace como homenaje al legado de una familia con más de 100 años de tradición cafetera. De nuestros antecesores recibimos el cultivo y la producción de un Café Premium de alta montaña que hoy seguimos ofreciendo a nuestros clientes.

Este se cultiva en las tierras altas de Sevilla, en el Valle del Cauca, en un lugar que goza de condiciones de temperatura, suelo y altura optimas para su cosecha. Además, se realiza a partir de procesos respetuosos con el medio ambiente y con un trabajo cuidadoso en el que cada grano tostado y molido es seleccionado minuciosamente para ofrecer lo mejor de lo mejor.

Nuestro Producto

Nuestra producción se hace a través de microlotes; los cuales cuentan con su respectivo análisis y perfil de taza para constatar su calidad y trazabilidad.

El siguiente análisis corresponde al lote #6617:

Café Especial Artesanal / Tipo Exportación

Presentación de 250 grs en grano o molido.

Análisis de calidad por Specials Coffee SAS

Perfil de taza

Fragancia: Cereal y Caña  // Aroma: Maní tostado //  Sabor: Cereal, Almendra y Caña verde  // Acidez: Cítrica de mediana intensidad  //  Cuerpo de intensidad: Sedoso  //  Residual: Panela con sensación sutil a chocolate

Origen

Variedad: Castillo – Colombia  //  Lote: 6617  //  Finca: La Esperanza  //  Ubicación: Sevilla, Valle del Cauca  //  Altitud: 1650 msnm

Proceso

Proceso: Lavado  //  Fecha de Tostión: 14/08/2024  //  Grado de Tostión: Media  //  Molienda: Media

Pídelo Ya!

Para hacerlo puedes comunicarte al Whatsapp +57 315 660 7011.

Date el gusto de disfrutar de su sabor y aroma, ordena ya tu Amelia Café!